絶品!!

  • 2018.09.02 Sunday
  • 21:21


軽井沢にある「煙事」という燻製のお店に行って来ました。
このお店はドラマ「カルテット」のロケ地でもあります(^^)


こちらのお店は冷たい煙を長時間かける[冷燻]という方法で作った燻製を販売しています。
店内ではこれでもか!というくらい試食をさせてくれますが、食べるもの全てが美味しすぎて逆に何を買おうかとても迷います!

で、迷いに迷って購入したのが…



お肉は鴨肉ですが焼いた時の燻製のいい〜匂いがたまらない??
焼いた鴨肉に更に燻製塩を振って頂く。美味しくて感動!
風味を損なわないうちにいただきたいと思います♪

お店でお食事もできるようなので、機会があったら食べて見たいです(*^^*)






取っ組み合いをしますが、気づくと一緒(^^)

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  • 2018.11.18 Sunday
  • 21:21
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