絶品！！
- 2018.09.02 Sunday
- 21:21
軽井沢にある「煙事」という燻製のお店に行って来ました。
このお店はドラマ「カルテット」のロケ地でもあります(^^)
こちらのお店は冷たい煙を長時間かける［冷燻］という方法で作った燻製を販売しています。
店内ではこれでもか！というくらい試食をさせてくれますが、食べるもの全てが美味しすぎて逆に何を買おうかとても迷います！
で、迷いに迷って購入したのが…
お肉は鴨肉ですが焼いた時の燻製のいい〜匂いがたまらない??
焼いた鴨肉に更に燻製塩を振って頂く。美味しくて感動！
風味を損なわないうちにいただきたいと思います♪
お店でお食事もできるようなので、機会があったら食べて見たいです(*^^*)
取っ組み合いをしますが、気づくと一緒(^^)
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